Dit is een eenvoudig gerecht vol smaak, waarbij spruitjes samen met spek, amandelen, chili en boter in de oven worden gebakken. De combinatie zorgt voor een heerlijke balans tussen knapperig, zout en zacht en maakt het gerecht een logische keuze als je iets wilt maken dat zowel makkelijk als lekker is. Het smaakt goed op zichzelf, maar werkt ook heel goed als accessoires bij bijvoorbeeld vlees.
Ingrediënten
-
800 gr. spruitjes
-
250 gr. spekblokjes
-
100 gr. amandelen
-
1 tl. zout
-
1 tl. chilivlokken
-
50 gr. boter
Bereidingswijze
-
Snijd de spruitjes in hapklare stukjes en meng ze met de spekblokjes, amandelen, het zout en de chilivlokken.
-
Doe alles in een pan die direct de oven in kan en verdeel de boter in kleine stukjes erover.
-
Bak het gerecht 20 minuten in de oven op 180 graden en serveer het als gerecht of accessoires.
Een makkelijk gerecht met minder afwas
Dit recept is een goede keuze als je het in de keuken graag snel en eenvoudig houdt. Het gerecht smaakt goed op zichzelf, maar werkt ook heel goed als accessoires bij bijvoorbeeld vlees. Gebruik je een pan die direct de oven in en op tafel kan, dan kun je het gerecht ook makkelijk direct serveren en heb je minder afwas.
