Gebakken feta met pasta
Een eenvoudig en romig pastagerecht met gebakken feta, zoete cherrytomaten, chili en verse kruiden. Perfect als doordeweekse avondmaaltijd als je iets eenvoudigs, smaakvols en snels wilt maken.
Gebakken feta met pasta is een populair en ontzettend eenvoudig pastagerecht waarbij feta en cherrytomaten samen in de oven worden gebakken totdat de tomaten zacht, zoet en sappig zijn en de feta warm en romig is. Door de gekookte pasta met de gebakken feta en tomaten te mengen, krijg je een vol en smaakvol pastagerecht met heel weinig ingrediënten.
Het gerecht is vooral geschikt voor drukke doordeweekse dagen, omdat de oven het meeste werk doet. Je hoeft alleen cherrytomaten en feta in een ovenbestendige pan of schaal te leggen, olie, kruiden en een beetje chili toe te voegen en alles te bakken terwijl de pasta kookt.
Voor dit recept kun je goed een ONYX COOKWARE™ koekenpan gebruiken, die zowel in de oven als voor het serveren geschikt is. De gelijkmatige warmteverdeling helpt de tomaten zacht en zoet te worden, terwijl de feta de juiste romige consistentie krijgt. Gebruik ook gerust een koksmes en een walnotenhouten snijplank als je het gerecht met versgehakte kruiden wilt afmaken.
Tip: Bewaar wat pastawater voordat je de pasta afgiet. Het zetmeelrijke water maakt de saus extra romig en helpt feta, tomaten en pasta samen te brengen tot een heerlijk pastagerecht.
Recept voor gebakken feta met pasta
Aantal personen: 4
Voorbereiding: ca. 10 min.
Baktijd: ca. 30 min.
Totale tijd: ca. 40 min.
Ingrediënten voor gebakken feta met pasta
Voor 4 personen · Klaar in ca. 40 minuten
Een eenvoudig pastagerecht met feta, cherrytomaten, pasta, chili en verse kruiden dat met minimale inspanning volop smaak biedt.
Gebakken feta en tomaten
Pasta
Garnering en serveren
Bereidingswijze
Bereid de feta en tomaten voor
- Verwarm de oven voor op 200 graden met boven- en onderwarmte.
- Was de cherrytomaten en doe ze in een ovenbestendige pan of een ovenbestendige glazen schaal.
- Leg de feta in het midden van de pan tussen de tomaten.
- Besprenkel de tomaten en feta met olie.
- Bestrooi met zout, versgemalen peper en chilivlokken.
Bak in de oven
- Zet de pan of schaal in de oven.
- Bak de feta en tomaten ca. 30 minuten op 200 graden, totdat de tomaten zacht en licht opengebarsten zijn en de feta warm en romig is.
- Haal de pan uit de oven en prak de feta en tomaten voorzichtig met een lepel of spatel tot een romige saus.
Kook de pasta en meng het gerecht
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking terwijl de feta en tomaten in de oven bakken.
- Bewaar ca. 1 dl pastawater voordat je de pasta afgiet.
- Meng de gekookte pasta met het gebakken feta-tomatenmengsel.
- Voeg steeds een beetje pastawater toe als je de saus romiger wilt maken.
- Breng naar behoefte op smaak met extra zout, peper of chilivlokken.
- Serveer direct met versgehakte kruiden erover.
Tips voor de beste pasta met gebakken feta
Gebruik rijpe en zoete cherrytomaten. Die geven de beste smaak en een vollere saus wanneer ze in de oven worden gebakken.
Bewaar altijd wat pastawater. Dat maakt de saus romiger en zorgt ervoor dat deze beter aan de pasta blijft kleven.
Kies een pastavorm die de saus goed vasthoudt. Penne, fusilli en rigatoni zijn bijzonder geschikt voor gebakken feta met pasta.
Voeg vlak voor het serveren verse kruiden toe. Basilicum, peterselie of bieslook geven het gerecht frisheid en brengen de zoute feta in balans.
Veelgestelde vragen over gebakken feta met pasta
Hier vind je antwoorden op de meestgestelde vragen over pasta met gebakken feta, zodat je elke keer eenvoudig een romig en smaakvol gerecht op tafel zet.
Kun je gebakken feta met pasta in een pan maken?
Ja, als de pan ovenbestendig is, kun je het gerecht prima rechtstreeks in een pan maken. Zo kun je het gerecht eenvoudig mengen en direct uit de pan serveren.
Een ovenbestendige pan is handig, omdat de tomaten en feta samen kunnen worden gebakken en je de gekookte pasta daarna direct door de saus kunt mengen.
Welke pasta is het beste bij gebakken feta?
Pasta met vorm en structuur werkt heel goed, omdat die de romige feta-tomatensaus vasthoudt. Probeer bijvoorbeeld penne, fusilli, rigatoni of spiraalpasta.
Je kunt ook spaghetti gebruiken als je een klassieker pastagerecht met lange pastaslierten wilt.
Kun je groenten toevoegen aan pasta met gebakken feta?
Ja, je kunt het gerecht eenvoudig variëren met extra groenten. Paprika, courgette, rode ui, spinazie of broccoli passen goed bij feta en tomaten.
Doe stevige groenten samen met de tomaten in de oven en meng zachtere groenten zoals spinazie pas op het einde door het gerecht.
Kun je gebakken feta met pasta tot de volgende dag bewaren?
Ja, restjes kun je in een luchtdichte bewaardoos in de koelkast bewaren en de volgende dag opeten.
Bij het opwarmen kun je een klein beetje water of olie toevoegen om de pasta weer romiger te maken.
Variaties op gebakken feta met pasta
Gebakken feta met pasta kun je eenvoudig aanpassen aan je smaak en het seizoen. Je kunt bijvoorbeeld knoflook, rode ui, spinazie, courgette of paprika toevoegen als je meer groenten in het gerecht wilt.
Wil je het gerecht voedzamer maken, dan kun je het serveren met gebakken kip, krokant gebakken spek, geroosterde kikkererwten of gegrilde groenten. Je kunt het gerecht ook extra frisheid geven met citroensap of versgeraspte citroenschil vlak voor het serveren.
Serveren
Serveer gebakken feta met pasta direct, terwijl de saus nog warm en romig is. Garneer met versgehakte peterselie, basilicum of bieslook en eventueel wat extra chilivlokken als je meer pit wilt.
Het gerecht is ideaal als eenvoudige doordeweekse avondmaaltijd, maar kan ook worden geserveerd als onderdeel van een uitgebreider diner met een groene salade en lekker brood erbij.
