Veelgestelde vragen - Keukenmessen

Al onze messen kunnen veilig in de vaatwasser worden gewassen zonder hun scherpte te verliezen.

Je kunt ze in de vaatwasser plaatsen zonder dat je bang hoeft te zijn voor beschadigingen of dofheid. Zorg er wel voor dat de messen tijdens het wassen niet tegen losse voorwerpen stoten, dit kan schade veroorzaken. Na het wassen wordt aanbevolen om de messen te polijsten om hun uiterlijk te behouden.

Onze messenslijper is ideaal voor onze ONYX COOKWARE™-messen, die een hardheid van HRC 64 hebben, evenals onze nieuwste aanwinst: roestvrijstalen messen van 5Cr15MoV-staal met een hardheid van HRC 58. Dit type mes is gemakkelijk te slijpen, zelfs voor beginners, en is perfect voor zowel nieuwe mesbezitters als voor degenen die hun eigen messen willen leren slijpen.

Voor optimaal slijpen is het belangrijk om het mes tijdens het slijpen recht en stabiel te houden. Als er onregelmatigheden in het lemmet zitten of als er behoefte is aan herstel van een scherpe snede, is het tijd om het mes opnieuw te slijpen.

Voor het slijpen is het belangrijk om het mes goed schoon te maken. Plaats vervolgens de messenslijper op een vlakke ondergrond en haal het mes er voorzichtig doorheen. Vermijd het drukken of forceren van het mes in de slijper; Laat in plaats daarvan de slijper het werk voor je doen, terwijl je het mes soepel door de opening leidt. De messenslijper is geschikt voor alle messen.

Rockwell-schaal

De Rockwell-schaal is een internationaal erkende methode voor het meten van de hardheid van staal in keukenmessen. HRC (hardheid) is cruciaal bij de keuze van messen, omdat het de kwaliteit van het staal en het vermogen van het mes om scherp te blijven definieert. Messen met een hogere HRC zijn na verloop van tijd scherper en duurzamer.

5Cr15MoV-staal

5Cr15MoV-staal staat bekend om zijn sterkte, duurzaamheid en roestbestendigheid, waardoor het ideaal is voor messen. Messen gemaakt van dit staal kunnen door verschillende soorten voedsel snijden zonder scherpte te verliezen of snel te beschadigen. Ze zijn betrouwbaar en gaan lang mee, waardoor ze populair zijn onder chef-koks en fijnproevers.

We hebben twee verschillende soorten messen: onze zwarte keramisch-staal hybride messen en onze nieuwe roestvrijstalen messen. Klik op het type en model mes waarvan je de afmetingen en het gewicht wilt weten.

MESSEN VAN KERAMISCHE STAAL

ROESTVRIJ STALEN MESSEN

Onze messen zijn verkrijgbaar in twee materialen, elk met hun eigen unieke eigenschappen.

De keramische messen zijn voorzien van een ergonomisch antislip ABS-handvat voor een comfortabele en veilige grip. De messen hebben een stalen kern bedekt met titanium, wat zorgt voor een duurzame en scherpe rand.

Onze roestvrijstalen messen hebben een ABS-handvat met klinknagels voor stabiliteit en duurzaamheid. Het lemmet en de mesrand zijn gemaakt van 5Cr15MoV roestvrij staal, bekend om zijn blijvende scherpte en weerstand tegen corrosie.

Deze messen zijn gebouwd voor dagelijks gebruik en leveren nauwkeurige sneden voor elk kookproject.

Verschil

De keramische messen hebben een unieke mix van keramiek en staallegering, waardoor ze uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid hebben. Roestvrijstalen messen staan ​​bekend om hun weerstand tegen roest en corrosie en hun blijvende scherpte.

Gelijkenis

Beide soorten messen hebben een goede grip en zijn gemakkelijk te gebruiken in de keuken.

Ja, voor beide soorten messen kun je met gemak een gewone messenslijper gebruiken. Het kan echter iets langer duren om onze keramische messen te slijpen, omdat ze gemaakt zijn van harder keramisch staal met een hardheid van 64 HRC, vergeleken met onze roestvrijstalen messen, die een hardheid van 58 HRC hebben.

Als je klaar bent om de oliespray te gebruiken, zorg er dan eerst voor dat je het deksel maximaal 5 keer pompt om druk op te bouwen. Dit zorgt voor een gelijkmatige en consistente verdeling van de olie. Zodra je hebt gepompt, verwijder je het deksel en ben je klaar om te spuiten! Zo simpel is het.

De ontdooiplaat absorbeert warmte of koude van uw diepvriesproducten met behulp van een speciale aluminiumlegering. Vervolgens verspreidt hij deze warmte of koude dankzij een slim ontwerp snel en gelijkmatig door het voedsel. Dit betekent dat uw diepvriesproducten sneller en gelijkmatiger ontdooien, zonder dat u elektriciteit of andere problemen nodig heeft.

Ja, u kunt veilig niet-scherp metalen keukengerei gebruiken op onze braadpannen en potten. Wij hebben een speciale keukengereiset ontwikkeld die compatibel is met onze koekenpannen en potten, zodat u zonder zorgen efficiënt in de keuken kunt werken. Het is belangrijk op te merken dat dit advies alleen van toepassing is op onze braadpannen en potten, omdat deze een robuust en duurzaam oppervlak hebben dat bestand is tegen het gebruik van metalen keukengerei.

Houd er echter rekening mee dat onze airfryers een ander oppervlak van binnen hebben dan onze braadpannen en potten. Daarom raden wij het gebruik van metalen keukengerei in onze airfryers af om mogelijke schade aan het oppervlak te voorkomen. Het beste is om keukengerei van plastic, hout of siliconen in onze heteluchtfriteuses te gebruiken, zodat ze optimaal blijven functioneren en lang meegaan.

Om de verschillende onderdelen aan de multisnijder te bevestigen, plaats je eerst het afneembare mes in de meshouder met het lipje aan de linkerkant. Zorg ervoor dat het mes stevig op zijn plaats klikt om een ​​correcte montage te garanderen.